釣りで一息。

釣りが好きです。釣り以外もいろいろ好きです。

ド素人料理

河川シーバスを食べてみた感想は・・・。

こんにちは、訪問ありがとうございます。 この前の釣行では、いいシーバスを釣ることができました。 今年の釣りにおけるひとつの目標を達成できたので満足です。 www.tsuridehitoiki.com さて、そのときのシーバスですが、キープして食べてみることにしまし…

タチウオのお茶漬けを作ってみる。

こんにちは、訪問ありがとうございます。 前回、前々回の更新に続いて今回も・・・ということで三連続のタチウオ(太刀魚)の話題です。 www.tsuridehitoiki.com www.tsuridehitoiki.com 刺身、炙り、塩焼きの三種を味わった後、残ったあらをどうしようかと思…

タチウオの歯に御用心。

こんにちは、訪問ありがとうございます。 少し涼しくなってきましたね! 前回の釣行でゲットしたタチウオを、早速いただきました。 www.tsuridehitoiki.com うっかり調理中に怪我をしてしまったので、そのことも。 ※この後ちょっと血が滲んでいる写真があり…

タチウオジギング@博多湾。KAIJU現る。

こんにちは、訪問ありがとうございます。 こちら北部九州はタチウオ釣りのシーズン最盛期になってきました。 暑いので半日で終えられるというのも体力的にありがたく、夏バテ気味の体に鞭打って行ってまいりました。 やっぱり楽しいタチウオジギング。 夜明…

極旨タチウオを食す。

こんにちは、訪問ありがとうございます。 先月の釣行でとれたタチウオ、その後早速いただきました。 www.tsuridehitoiki.com 感想を書いたまま下書きにほったらかしにしていた事に先程気付きましたので、アップいたします。(笑) 刺身 まずは手っ取り早く刺身…

アラカブ(カサゴ)の唐揚げを作るはずが素揚げになっちまった話。

先日、SLJでアラカブ(カサゴ/ガシラ/ボッコなどとも呼びます。当ブログではアラカブと呼んでおります)を釣りました。 刺身に煮付けに味噌汁にとなんでも美味しいアラカブですが、以前唐揚げを作ってみてからはその美味しさが忘れられず、その後も釣れたらし…

鯛めしを作ってみました。初めてでもカンタン・美味しい!

こんにちは、訪問ありがとうございます。 もう12月なんですね〜・・・なんて、毎年言ってるような気がします。 月が替わると同時に寒さも切り替わったような、冬らしい冷え込みがこちら北部九州にもやってきました。と思っていたらまた暖かい日になったり。…

ジギング@玄界灘。だんだん上手くなってます。

やっと解除されましたね、緊急事態宣言。 恐らく、もうよほどの事にならない限りは再度発令はないだろうと思います。 とにかく経済の回復が遅れてしまった。これを早く取り戻して、コロナ禍以前の・・・と願いたいところですが、実際はこの間で人々の価値観…

アコウ(キジハタ)を唐揚げにしてみました。絶品。

しばらくご無沙汰にしておりました。 自粛期間の反動で結構釣りには行っています。 釣果は日によって波がありますが、やっぱり釣りは楽しい。 自然と触れ合える趣味というのは素晴らしいと、改めて感じています。 ところで前々回の記事、といっても既に2週間…

ヒラマサの卵を食べてみました。

前回の記事での釣行でとれた、最大魚のヒラマサ。 www.tsuridehitoiki.com 早速下処理をしたところ、お腹に卵を持っていました。 今の時期はちょうどヒラマサの産卵にあたる季節で、産卵を終えているか、あるいはこれからか、という頃。 釣って持って帰った…

アコウの潮汁でにゅうめん!

以前釣って帰った、アコウのあらを冷凍保存していました。 www.tsuridehitoiki.com 2尾分あり、味噌汁にでも入れようかと思っていたところ、家に素麺が残っているのを発見。 そこで今回は、潮汁でにゅうめんを作ってみました。 私、料理の名前もよく知らない…

アラカブの唐揚げを作ってみました。簡単で美味しい!!

釣りの対象としては、引きの弱さと諦めの早さにちょっと物足りなさを感じるアラカブさん。 しかし食べるとなると万能且つ美味しい、嬉しいお土産です。 これまでアラカブは刺身にしたり、冷凍していたものは味噌汁に入れてみたりしていたのですが、かねてよ…

ブリのあら汁を作ってみました。

前回のジギングで釣れたブリ。 釣り人的観点からブリと呼ぶにはサイズが足りないので、ここではいつもの通りヤズと呼びます。 身は刺身と照り焼きで食べましたが、あらの部分は冷凍して保存していました。 www.tsuridehitoiki.com 普段、あらは妻が美味しい…

素人的・アラカブとアコウの味噌汁。

以前の釣行で持って帰った、アラカブとアコウを冷凍したまま置いていたことを思い出しました。 いずれも20センチほど。 ジギングで釣り上げると、水圧差にやられてリリースできないので持って帰っていますが、本来なら海に帰してあげたい大きさです。 しかし…