釣りで一息。

釣りが好きです。釣り以外もいろいろ好きです。

ド素人料理

ジギング@玄界灘。だんだん上手くなってます。

やっと解除されましたね、緊急事態宣言。 恐らく、もうよほどの事にならない限りは再度発令はないだろうと思います。 とにかく経済の回復が遅れてしまった。これを早く取り戻して、コロナ禍以前の・・・と願いたいところですが、実際はこの間で人々の価値観…

アコウ(キジハタ)を唐揚げにしてみました。絶品。

しばらくご無沙汰にしておりました。 自粛期間の反動で結構釣りには行っています。 釣果は日によって波がありますが、やっぱり釣りは楽しい。 自然と触れ合える趣味というのは素晴らしいと、改めて感じています。 ところで前々回の記事、といっても既に2週間…

ヒラマサの卵を食べてみました。

前回の記事での釣行でとれた、最大魚のヒラマサ。 www.tsuridehitoiki.com 早速下処理をしたところ、お腹に卵を持っていました。 今の時期はちょうどヒラマサの産卵にあたる季節で、産卵を終えているか、あるいはこれからか、という頃。 釣って持って帰った…

アコウの潮汁でにゅうめん!

以前釣って帰った、アコウのあらを冷凍保存していました。 www.tsuridehitoiki.com 2尾分あり、味噌汁にでも入れようかと思っていたところ、家に素麺が残っているのを発見。 そこで今回は、潮汁でにゅうめんを作ってみました。 私、料理の名前もよく知らない…

アラカブの唐揚げを作ってみました。簡単で美味しい!!

釣りの対象としては、引きの弱さと諦めの早さにちょっと物足りなさを感じるアラカブさん。 しかし食べるとなると万能且つ美味しい、嬉しいお土産です。 これまでアラカブは刺身にしたり、冷凍していたものは味噌汁に入れてみたりしていたのですが、かねてよ…

ブリのあら汁を作ってみました。

前回のジギングで釣れたブリ。 釣り人的観点からブリと呼ぶにはサイズが足りないので、ここではいつもの通りヤズと呼びます。 身は刺身と照り焼きで食べましたが、あらの部分は冷凍して保存していました。 www.tsuridehitoiki.com 普段、あらは妻が美味しい…

素人的・アラカブとアコウの味噌汁。

以前の釣行で持って帰った、アラカブとアコウを冷凍したまま置いていたことを思い出しました。 いずれも20センチほど。 ジギングで釣り上げると、水圧差にやられてリリースできないので持って帰っていますが、本来なら海に帰してあげたい大きさです。 しかし…