以前釣って帰った、アコウのあらを冷凍保存していました。 www.tsuridehitoiki.com 2尾分あり、味噌汁にでも入れようかと思っていたところ、家に素麺が残っているのを発見。 そこで今回は、潮汁でにゅうめんを作ってみました。 私、料理の名前もよく知らない…